*VEDOUCÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY, region Žďár nad Sázavou

Kvalifikační kritéria a předpoklady (požadavky) - střední vzdělání s maturitní zkouškou (nejlépe hotelová anebo ekonomická škola - obor společné stravování, jiný příbuzný obor s maturitou, případně vyšší vzdělání v příbuzném oboru);
- zdravotní způsobilost a výpis z RT;
- organizační, plánovací a komunikační schopnosti
- znalost práce na PC podmínkou;
- základní přehled o problematice školního stravování;
Pracovní náplň:
- Samostatná práce i vedení malého pracovního kolektivu
- Sestavování jídelního lístku, dodržování výživových norem a plnění spotřebního koše
- Zajišťování objednávek, nákupu potravin a jejich převzetí, dodržování finančních limitů
- Kontrola záručních lhůt uskladněných potravin a způsobu jejich uložení, vedení skladu
- Vedení denní spotřeby potravin a zpracování uzávěrky spotřeby
- Provádění vyúčtování stravného za běžný měsíc, měsíční rekapitulace a roční uzávěrky
- Registrace strávníků, vedení přehledu stravovaných osob, evidence a kontrola plateb za stravování
- Zajišťování HACCP (kontrola zdravotní nezávadnosti potravin)
- Zajišťování odpadového hospodářství a technického stavu školní jídelny
- BOZP a PO ve školní kuchyni, ochranné pomůcky v kuchyni
Typ pracovní smlouvy:
- smlouva na dobu určitou na jeden rok se zkušební dobou 3 měsíce (s možností prodloužení pracovní smlouvy na dobu neurčitou).
Platové ohodnocení:
- dle platného platového tarifu (podle nejvyššího dosaženého vzdělání a délky započitatelné praxe);
- 6. až 9. platová třída;
Podání nabídky:
- nabídka bude podána v českém jazyce písemně nejlépe elektronickou poštou na emailovou adresu zadavatele: reditelna@zsjimramov.cz, anebo osobním doručením
- lhůta pro podání nabídky: 30. 5. 2025 do 13:00 hodin,
- v předmětu emailu, zprávy anebo na obálce bude uvedeno "vedoucí školní jídelny"
- písemná nabídka bude obsahovat:
1. strukturovaný životopis včetně kontaktních údajů, vzdělání a praxe
2. motivační dopis
3. ostatní dokumenty budou vyžádány až u osobního pohovoru (výpis z rejstříku trestů, doklad o vzdělání…)
Harmonogram výběru uchazeče:
- 1. kolo = 30. 5. 2025 (hodnocení písemných nabídek, uchazeč bude následně telefonicky informován)
- 2. kolo = 2. 6. 2025 (osobní pohovory s vybranými uchazeči - u osobního pohovoru uchazeč předloží doklad o odborném vzdělání a výpis z rejstříku trestů);
Další informace:
práce na úvazek 0,9 -1,0
pracovní benefity (mj. příspěvek FKSP na stravování aj.…)